この日は作り置きが一品あったので、それ以外におかず三品(新じゃがの煮ころがし、豆苗のニンニク炒め、蒸し茄子のおかかポン酢がけ)に豚ひき肉のスープを作りました。前の三品は煮ころがし以外はそれほど手がかからないので、あっという間(煮ころがしは時間を置いた方が味がしみるので、午前中に仕込みました)でしたね。スープは普段なら野菜を一種類だけ入れるんですが、この日は今年初収穫の空心菜の葉っぱにトマト、マイタケ、でもってコールドポークの端切れもあったので、それも投入。ちょっと豪勢なスープに(苦笑)
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