この日は暑さの所為か、火を使うのが嫌になったので、ご飯ものと揚げ物だけ近所のコンビニで調達。お昼には月に数回この手のものとかパンを買ったりとコンビニ利用するんですが、夜は月に一度あるかないかですね(スーパーを利用することが多いので)。
で、豆腐を使い切りたくて豆腐干にしておいたので、それと野菜数種類でサラダを。ドレッシングはヌクチャムにみじん切りのニンニクとごま油をプラスしたら、あっという間に完成。これだからヌクチャムの作り置きは重宝します。更に、作り置きのたらこ入りポテトサラダも出しました。
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