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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録＆レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
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2024/11/27 (Wed)
昨日の夕飯(8/17)：麩チャンプルー他
 この日の夕飯は、先日初めて作ってみた麩チャンプルーに、ゴーヤとたけのこの梅味噌炒め、ご飯が切れてたので、急遽冷凍食品のチャーハンを買いましたw

麩チャンプルーは前回作ったものをを若干改良。
麩が思った以上に吸い込んだ水分を保つので、卵液に加えるだし汁は出汁巻きよりも多めでいいんじゃないかと思ったんですが、案の定でした。
私流の麩チャンプルーはこれでOKってことで、レシピを近いうちに紹介したいと思います。


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2013/08/18 (Sun) 自炊記録 Comment(0)
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