ジャガイモが1個だけ残っていたので、使い切る為のメニューを選択。ベースの料理は豚肉を使ってるんですが、あいにく鶏むね肉を解凍してあったので、肉は細切りにして醤油、酒、生姜を揉みこんで下味をつけてから炒めました。高菜漬けは普段は刻んで醤油などで調味されたものを使うんですが(これを使用すると、後の調味がほとんど必要なくなるので)、今回は普通の高菜漬けを刻んで使った分、肉の下味はつけておいて正解でしたね。
副菜はタケノコとワカメの煮物と作り置きの豆サラダ、あとは柚子風味の吸い物(インスタント)で。
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