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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録&レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
この日は前日のおかずに使った豆腐が半分残っているので、それを利用して丼に。そろそろこういったあんかけタイプの丼はしばらくやらないと思うので、しばしのお別れ(笑)この日は通常豆腐以外は干し椎茸と湯葉くらいしか入れないんですが、残ってたので、生のエノキを足しましたw

副菜は蒸し鶏とキュウリの酢の物、冷やしトマトで。


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