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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録&レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
 まだちょっと早いかなと思いつつ、昨日は蒸し鍋にしてみました。これだと、野菜をたくさん食べることができるし、準備も簡単なので手軽に済ませたい時は便利でいいです。そこに溜まる汁もスープっぽくなるので(野菜や肉から出たエキスがバターや水分と混ざってますから、旨味は十分)、これもちょっと塩など足せば美味しいし。
基本的にはバター蒸し鍋なので、つけダレはなんでもアリなんですが、この日はポン酢+紅葉おろしでいただきました。

副菜は白菜のおひたしで。


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