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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録＆レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
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2024/11/26 (Tue)
昨日の夕飯(9/9)：野菜と豚肉のオイスターソース炒め煮他
 この前の台風の影響か、野菜の値段があまり下がらず、購入にしばらく苦慮する日が続きそうな気配です…嫌ですねぇ。

この日はオイスター風味の炒め物にしようとはすぐに決めたんですが、ピーマン多めだったんで、味を染み込ませるのに炒め煮に。ただ汁気が多いと野菜の水分で味が薄くなったり、食べ辛いかもと思い、仕上げに春雨を加えて余分な水分を吸わせたら、丁度いい感じに。

副菜はカニかまともやしの酢の物で。


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2016/09/10 (Sat) 自炊記録 Comment(0)
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