昨日の夕飯。鯛のアラが手頃な値段で出てたので、煮つけと潮汁にしてみたんですが、流石は腐っても鯛というだけあって、他の魚のアラなら、下処理の後で一部後日用に冷凍して、その上で煮付けも多めに作れるんですが、今回は煮つけと汁を作ったら全部なくなりました(苦笑)まぁ、その分味はこれまでの中で一番上品かつ美味でしたが。
副菜は奥左側から、レタスの湯引き、冷奴(ミニサイズ)、ピーマンのおひたし、蒸し茄子の生姜醤油がけ。
ここのところの台風続きで野菜の値段が急に上がってきてるので、今のうちに余分に購入して、冷凍保存などの仕込みをすべきか悩みどころです。
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