昨日の夕飯(9/6)：茄子とトマトのパスタ他

昨日の夕飯は結果的にパスタ系が二品にw

茄子とトマトのパスタは。前からパスタに使ってみたら合うんじゃないかなと思っていた、茄子のビネガーソテーに作り置きしていたトマトソースをプラス。動物性の食品が一切なしだったんですが、結構イケました。今度から、こういう使い方もアリですね！

副菜は前日のマカロニサラダの残り。実はこれ、切り干し大根も使ってるのです。意外とマヨネーズとも合いますよ(笑)


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