＊つけ麺風パスタ

涼しくなった～ヽ(´∀｀*)／ﾜｰｲ
と思ってたら、一転また暑くなってきたので、冷たいものが食べたくなり、用意したのがこれです。

つけ汁は冷やすのを兼ねて、冷蔵庫にしばらく置いた方が野菜から水気が出てくるので、よりいい感じに仕上がると思いますよ。


レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪

ランキング参加中。応援よろしくです！→　

 

＊＊つけ麺風パスタ＊＊

＜材料＞　1人分

☆つけ汁用
プレーンヨーグルト　　50cc
レモン汁　　　　　　　　 大1
マヨネーズ　　　　　　　大1弱
水　　　　　　　　　　　　 大4~5
塩　　　　　　　　　　　　 2つまみ
コショウ　　　　　　　　　少々
ツナ(水煮)　　　　　　　 大1強
ツナ缶の汁　　　　　　　小2
キュウリ　　　　　　　　　1/2本
玉ねぎ　　　　　　　　　　1/4~1/2個

サラダ用パスタ　　　　　適量
オリーブ油　　　　　　　　少々
かいわれ　　　　　　　　　適量

バジルの葉(生)　　　　　6~8枚


1)まず漬け汁を作る。ボウルにヨーグルト、レモン汁、水、マヨネーズ、塩、コショウを入れて混ぜ、そこにツナとツナ缶の汁、くし型の薄切りにしたキュウリ、同じく薄くスライスした玉ねぎを入れて全体をよく混ぜ、冷蔵庫に入れて冷やしておく。

2)食べる直前になったら、パスタを茹でて冷水で締め、水気を切ったらそれにオリーブ油を回しかけて満遍なく行き渡るよう混ぜ、更にかいわれを加えてパスタと軽く合わせたら、器に盛り付ける。

3)1で冷やしておいたつけ汁を器に入れ、その上に刻んだバジルをトッピングすれば出来上がり。


バジルは刻んだ状態のものをしばらく置くと色が悪くなるので、刻むのは食べる直前にして下さい。
冷やす時間がない時は、水の代わりに氷を入れて混ぜても(その場合製氷機のキューブなら5~6個といったところで)。

ツナ以外に水煮なら鮭も合うと思います。あと、ちょっと贅沢したい人はカニでも(ただし、あまり身がほぐされてて細かいと麺と上手く絡まないかも知れないので、ご注意をw)。

野菜はルッコラや、トマトなど、サラダに合う野菜なら大抵合うと思いますので、追加の具材として用意すればたくさん野菜も摂れるかと思います。お試しあれ。

[back]