昨日は前の晩から下ごしらえしておいたジャガイモの煮ころがしに冷凍ストックの鶏ゴボウ団子をプラスしたものがメインで。普段一緒に肉類を入れる時は手羽元が定番なんですが、こういうのもいいですよね。味が良くしみてるから弁当のおかずとしても使える気がします。
副菜は作り置きしていた切り干し大根のサラダのリメイク(塩もみキュウリなどをプラス)と青梗菜のゴマびたし。汁物は青梗菜と卵の酢入りスープで。中華系のスープの場合、少し酢を加えるだけで塩分を減らしても物足りなさが軽減できるので、塩分を気にしてる方にはお薦めだと思います。
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