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副菜はモロヘイヤのおひたし。スープは暑気払い用に冬瓜とゴーヤのスープ。食べる際の再加熱は控えめに。というのも、ベトナム行って気付いたんですが、日本だと熱い麺はスープも熱々ですが、向こうでフォーとか食べると、確かにあったかいんだけど、日本の熱い麺料理ほどスープは熱くないんですよ。ほどほどの熱さって感じ。思うに、暑い時期に熱いものを食べるのは暑気払いとしてはいいんだけど、その食べるものの熱さはそこまで熱いものではなくてもOKなのではないかと。あんまり熱い食べ物だと、それだけで食が進まなくなる事もあるわけだし、身体を冷やさないレベルで温かいものを食べればいいのかなと思いました(向こうは古代中国統治時代の影響か、結構食に医食同源的な考え方が普通に入ってます)
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