＊きゅうりのキューちゃんで作る和風タルタルソース

レシピブログさんの商品モニターにまた参加することになりました。
今回はきゅうりのキューちゃんでということです。

普段そのままご飯の友にしちゃうか、おにぎりの具くらいにしかしていないので、さて、どんなものが作れるかと、首を捻ってまず作ってみたのがこれ。

キューちゃんはきゅうりの漬物なので、ピクルス代わりにタルタルソースに使ってみたら、意外と美味しかったのです。普通のタルタルソースよりも酸味は控えめな為か、揚げ物の他、蒸した野菜とも相性がいいです。キューちゃん以外だと、しば漬けで作っても美味しいかと思います。


きゅうりのキューちゃんの料理レシピ


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＊＊きゅうりのキューちゃんで作る和風タルタルソース＊＊

＜材料＞　小瓶1瓶分
きゅうりのキューちゃん
　　　　　　　　　　　　　　25ｇ
玉ねぎ(みじん切り)　　大1
マヨネーズ　　　　　　　 大1.5
プレーンヨーグルト　　 大1
塩コショウ　　　　　　　 少々
(好みで)レモン汁　　　少々

1)キューちゃんは粗めのみじん切り、玉ねぎは細かいみじん切りにする。

2)小さめのボウルに1とマヨネーズ、ヨーグルトを加えてよく合わせ(酸っぱめがいい人は、ここでレモン汁を加える)、塩コショウで軽く味を調えたら、瓶詰めして完成。


作りたては味がまだよく馴染んでいないので、最低でも30分ほど置いてから食べるのがお薦めです(ベストは一晩置くこと)。日持ちは瓶を煮沸しないなら3~4日、するなら未開封状態で一週間ほどです。

アッサリしてるので、先に挙げたフライや蒸し物のほか、焼いた魚や肉、茹で豚や茹で鶏とも合いますよ。お試しあれ。

野菜の個人的おススメは蒸しカボチャに載せたものですね(笑)

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